北海道産幌加内町のそばの実です。
そばの実は、「そば米」「むきそば」とも呼ばれます。
レジスタントプロテインというタンパク質が含まれ、海外では、そばの実はダイエットフードとして親しまれています。
その他、ビタミンB２や食物繊維も含まれています。
そばの実の皮の部分にレジスタントプロテインが多く含まれているので、まるごと摂取しましょう！
煮ると、ちょっととろみが出てきて柔らかくなるので、まるでお粥のようです。
味は、お米に蕎麦の風味をほんのり合わせたような優しい味です♪
近年注目を集めている健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」と「ケルセチン」があなたの健康をサポート！
「ルチン」は、穀物ではそばの実にしか含まれない成分です。
※普通そばの実にはほとんど含まれない抗酸化物質（赤や白に光っている部分）が多く含まれていることがわかります。
韃靼そば茶が健康茶として飲まれるようになったワケは、その成分にあります。
近年注目を集めている健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」（幻のビタミンP）は穀物ではそばの実にしか含まれない成分です。
そのルチンやケルセチンは韃靼そばの実には豊富に含まれています。
契約農家で栽培されたダッタンそばをブレンドしたホット用の商品を開発いたしました。
「ルチン」や「ケルセチン」を多く含む韃靼そば食品は素晴らしい機能性を持った食品だとわかり、これからの可能性について、大学教授らとともに研究を続けています。
ルチンは、ビタミンCを正しく吸収するのを助け、一緒に働いてコラーゲンの生成を促進！
※ビタミンCは普段の食生活で十分な摂取量を補えます。
また「シス」「ウンベル酸」という美容面でとっても期待できる成分も含まれているので、「ルチン」「シス」「ウンベル酸」で、あなたの美容やエイジングケアを応援します！
焙煎作業は味を決定付けるとっても重要な工程なのです。
いくつもの工場で試作をし、美味しく仕上がる焙煎方法で、他にはない「美味しい韃靼そば茶」が出来上がったのです！
通常、ルチンは水を加えると分解酵素（ルチナーゼ）の加水分解により瞬時に苦い成分に分解してしまいますが、当店の韃靼そば茶は、ルチンを苦味成分に変えてしまう分解酵素（ルチナーゼ）の活性を失わせる方法の特許を取った工場で製造されております。
まるで「あられ」や「おこげ」のようでポリポリとクセになります！！気軽にルチンを摂取できます。
お米と炊くだけでほんのり黄金色の香ばしい香りの韃靼そば茶ご飯のできあがり。
栄養分や食物繊維も無駄なく摂取できます。なによりもおいしくてクセになってしまいそう！
限定数で北海道産韃靼そばの種をプレゼント中！ルチン豊富なかいわれサラダや葉の天ぷらとしてどうぞ！
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韃靼そば茶と韃靼そば、それに韃靼唐辛子も付いています。北海道産韃靼そば茶の香ばしいお茶と、苦味の全くない、おいしい韃靼そばをお世話になっている方へ。
内容量：
北海道産韃靼そば乾麺300g（3人前）
北海道産韃靼そば茶200g×2袋
韃靼そば唐辛子（唐辛子、北海道産韃靼そばの実、陳皮（ミカンの皮）、黒ごま、白ごま、山椒、青のりが入っている香り高い唐辛子です。）
熨斗紙に名入れも行っております。
ご注文の際、備考欄に名前をご記入頂ければ、ご指示の通り印刷致します。
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